Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : КП "Міська друкарня", 2014. - Вип. 152: Сучас. напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 281-286.. - Библиогр.: с. 286.
(Шифр в БД 664(06)/В 53-932715)

	УДК
	664(06)
	663.5.24
	661.94

Рубрики:
Україна
Украина

Анотація:
В статье предложено использование магнитных полей для улучшения технологических показателей воды в различных технологиях пищевой промышленности.
У статті запропоновано використання магнітних полів для покращення технологічних показників води в різних технологіях харчової промисловості.
Додаткові точки доступу:
Боровикова, Наталья Алексеевна
Фефелов, А. А.
Попова, В. Н.
Григоренко, С. А.