.
Визначення виду та раціональної масової частки концентратів тваринних білків в технології крупів підвищеної харчової цінності [Текст] / О. М. Шаніна, К. В. Дугіна //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків, . - № 194: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 113-118..
(Шифр в БД 664(06)/В 53-171689132)
Додаткові точки доступу: