.
Експериментальне дослідження впливу характеристик ультразвукових хвиль на зміну температури жирової сировини [Текст] / Г. М. Постнов, В. М. Червоний //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю ХДУХТ, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 367-368.
Додаткові точки доступу: