Wpływ półfabrykat białko-mineralny na stabilność mikrobiologiczną mięso siekane produkty [Текст] / M. Golovko, T. Golovko, M. Serik, V. Polupan //
Nauka i studia. - . - Vol. 14 (124), № 2. - P. 101-107.
Додаткові точки доступу: