Використання вторинних продуктiв переробки овочевої сировини у виробництвi мармеладу [Текст] / К. В. Головко ; наук. керівник: А. М. Діхтярь, Є. П. Пивоваров //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф.здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 14.
Додаткові точки доступу: