Биотехнология оздоровительных кисломолочных напитков на основе пахты с использованием наноструктурированных растительных добавок [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Т. С. Абрамова, О. О. Юр'єва //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2016 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 144-146.
Додаткові точки доступу: