>
Возможность использования биополимера ксантану в желированных изделиях, полученных на основе свекловичного пектина [Текст] / М. В. Артамонова, Н. А. Жестерева, О. В. Самохвалова, Г. М. Лисюк //
Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : тезисы докл. Междунар. конф., Харьков. гос. ун-т питания и торговли, 17-19 мая 1994 г. - Харьков : ХГУПТ, 1994. - С. 84-85.
Додаткові точки доступу:
Артамонова, Майя Владимировна
Жестерева, Н. А.
Самохвалова, Ольга Владимировна
Лисюк, Г. М.
Додаткові точки доступу:
Артамонова, Майя Владимировна
Жестерева, Н. А.
Самохвалова, Ольга Владимировна
Лисюк, Г. М.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|