.
Показники безпечності натуральних та штучних ковбасних оболонок [Текст] / В. М. Онищенко, І. С. Островерх //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 353-354.
Додаткові точки доступу: