Харчова безпечність у ресторанній індустрії [Текст] : метод. вказівки до практ. робіт з дисципліни для здобувачів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО бакалавр ден. та заоч. форми навчання / авт.-уклад.: М. Б. Колеснікова, Т. В. Черемська. - Харків : ДБТУ, 2024. - 28 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Колеснікова, Марина Борисівна\авт.-уклад.\ Черемська, Тетяна Володимирівна\авт.-уклад.\
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
