.
Ін'єктування як спосіб прискорення просолювання рибної сировини [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, Л. О. Крикуненко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 218-219.
Додаткові точки доступу: