.
Вплив пивної дробини на якість виробів із кексового тіста [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, А. Л. Рогова, І. В. Чоні //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р., тези у 2-х ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 127-128.
Додаткові точки доступу: