Аналітична характеристика безвідходної переробки плодово-ягідної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, Д. В. Дмитревський, В. В. Перекрест, К. М. Рівний //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (29). - С. 85-95.
Додаткові точки доступу: