.
Вплив ступіню подрібнення сланей водоростей вакаме на показники якості білково мінеральних батончиків «Аlgae bar wakame» [Текст] / В. В. Євлаш, В. О. Акмен, С. В. Нікітін //
Вісник Нац. техн. ун-ту «Харків. політехн. ін-т». Серія: Нові рішення в сучас. технологіях. - Харків : НТУ «ХПІ», . - № 23 (1245). - С. 144-150.
Додаткові точки доступу: