Удосконалення технології виробів з пісочного тіста з використанням олеогелів [Текст] / Г. С. Гречаникова, А. Б. Горальчук, Т. М. Хаустова //
Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали ІХ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Кривий Ріг, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського, 23 жовт. 2020 р. - . - С. 221-222.
Додаткові точки доступу: