.
Обладнання для холодильної та електромагнітної обробки харчових продуктів [Електронний ресурс] : навч. посібник : у 2 ч. Ч. 1 / Д. П. Семенюк, О. В. Петренко, Є. М. Якушенко ; Держ. біотехнол. ун-т. - Харків : [б. в.], . - 184 с. : рис. - Режим доступа: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5008 (Репозітарій). - Бібліогр.: с. 182-183. - Б. ц.

Ключові слова: технологічне обладнання камер -- технологическое оборудование камер -- конвеєрні морозильні апарати -- конвейерные морозильные аппараты -- візкові морозильні апарати -- тележные морозильные аппараты -- флюїдизаційні апарати -- флюидизационные аппараты -- кріогенні апарати -- криогенные аппараты -- вуглекислотні апарати -- углекислотные аппараты -- морозиво -- мороженое --
Додаткові точки доступу: