.
Дослідження змін вмісту каротиноїдів та вітаміну С фруктових начинок за різних температур зберігання [Текст] / А. М. Одарченко, А. О. Пак, А. В. Євтушенко //
Східно-Європейський журнал передових технологій. - . - № 1/6 (43). - С. 65-68..
Додаткові точки доступу: