Технологія м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини [Текст] / У. В. Хабенко ; наук. керівник Т. М. Головко //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 99.
Додаткові точки доступу: