.
Доцільність використання рослинних білків у технології виробів із сиру кисломолочного [Текст] / Г. В. Дейниченко, Л. Г. Дейниченко, Т. В. Кравченко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 17-18.
Додаткові точки доступу: