.
Перспективи використання прісноводних двостулкових молюсків роду Anodonta в ресторанному господарстві [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Геліх //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (17), Ч. 2. - С. 150-157.
Додаткові точки доступу: