Вплив добавки порошку гречаної лузги на органолептичні властивості хліба пшеничного [Текст] / М. М. Воробець, І. М. Кобаса, В. В. Євлаш //
Стан і перспективи харчової науки та промисловості : тези доп. VI Міжнар. наук.-техн. конф., Терноп. нац. техн. ун-т ім. І. Пулюя, 22-23 верес. 2022 р. - Тернопіль : ФОП Паляниця В. А., . - С. 67.
Додаткові точки доступу: