Біологічно активні речовини натуральних прянощів для оздоровчих продуктів масового харчування [Текст] / Р. Ю. Павлюк, О. О. Юр'єва, Л. О. Радченко, Л. М. Біленко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 139-140.
Додаткові точки доступу: