Кваліметрична оцінка якості хліба пшеничного з використанням шроту зародків вівса та макухи зародків кукурудзи [Текст] / С. Г. Олійник, Г. В. Степанькова, О. Г. Шидакова-Каменюка //
Наукові праці НУХТ. - . - Т. 25, № 1. - С. 233-242.
Додаткові точки доступу: