.
Математична модель кінетики температури сировини під час ЗТП-сушіння [Текст] / М. І. Погожих, А. О. Пак, М. В. Жеребкін //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 298-299.
Додаткові точки доступу: