Оцінка якості мармеладу з додаванням багатокомпонентної плодово-ягіднної пасти [Текст] / О. В. Самохвалова, К. Р. Касабова, О. Г. Шидакова-Каменюка, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько //
Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : матеріали ХI Міжнар. наук.-техн. конф., м. Київ, 8 листоп. 2022 р. - Київ : НУХТ, . - С. 228-230.
Додаткові точки доступу: