.
Застосування теорії термодинаміки фазових переходів для розрахунку процесу заморожування [Текст] / В. О. Потапов, Д. П. Семенюк //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 278-279.
Додаткові точки доступу: