.
Дослідження впливу теплопровідності та температури випаровування рідкої фази на кінетику температури сировини під час ЗТП-сушіння [Текст] / М. І. Погожих, А. О. Пак, А. В. Пак //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. до 25-річчя фак-ту обладнання та технічного сервісу, м. Харків, 29 жовт. 2015 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 19-20..
Додаткові точки доступу: