Технологія отримання ароматичних добавок із часнику з використанням процесів кріодеструкції і кріомеханоактивації [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Ю. Г. Наконечна, Н. В. Тарасенко //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. - Харків : ХДУХТ, . - С. 21-22.
Додаткові точки доступу: