.
Обґрунтування вибору структуроутворювача для дієтичних безбілкових сортів хлібобулочних виробів [Текст] / З. І. Кучерук, О. С. Луньова, О. С. Добровольська //
Збірник статей ІІ Всеукр. студент. наук-практ. конф., Львів. ін-т економіки і туризму. - Львів : ЛІЕТ, . - С. 95-97.
Додаткові точки доступу: