Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних та кондитерських виробів на основі нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / В. М. Михайлов, О. В. Самохвалова, С. Г. Олійник, Н. В. Гревцева, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько //
Наукові праці Нац. ун-ту харч. технологій. - Київ : НУХТ, . - Т. 24, № 6. - С. 167-173.
Додаткові точки доступу: