Методологія обґрунтування технології термостабільних конфітюрів [Текст] / К. І. Сурей ; наук. керівник М. Б. Колеснікова //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 57.
Додаткові точки доступу: