Розроблення проєкту технології структурованої харчової продукції тривалого зберігання на основі яєчних продуктів [Текст] / М. С. Сміюха ; наук. керівник О. О. Гринченко //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 55.
Додаткові точки доступу: