.
Формування якості паштетів з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну [Текст] / М. Л. Серік, Т. М. Головко //
Обладнання та технології харчових виробництв : темат. збірник наук. пр. - Донецьк : ДонНУЕТ, . - Вип. 26. - С. 328-335.
Додаткові точки доступу: