.
Дослідження прогнозованої стійкості та якості розроблених настоянок у процесі зберігання [Текст] / М. П. Головко, В. В. Полупан, Н. М. Пенкіна //
Наукові праці Нац. ун-ту харчування та торгівлі. - Київ : НУХТ, . - Т. 27, № 1. - С. 168-181.
Додаткові точки доступу: