Reseach of microbiological indices of quality of confectionery glaze with the addition of grape seed powders [Text] / O. Gorodyska, N. Grevtseva, O. Samokhvalova, O. Savchenko //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (25). - С. 244-256.
Додаткові точки доступу: