>
Технологія желейної продукції з використанням структуроутворювачів різних функціональних властивостей [Текст] : монографія / Ф. В. Перцевой, В. І. Ладика, С. Б. Омельченко, О. С. Шульга, П. В. Гурський. - Харків : Диса Плюс, 2021. - 132 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу:
Перцевой, Федір Всеволодович
Ладика, В. І.
Омельченко, Світлана Борисівна
Шульга, О. С.
Гурський, Петро Васильович
Додаткові точки доступу:
Перцевой, Федір Всеволодович
Ладика, В. І.
Омельченко, Світлана Борисівна
Шульга, О. С.
Гурський, Петро Васильович
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|