
>
Визначення раціональної температури та тривалості теплової коагуляції склеєних кишкових оболонок [Текст] / В. М. Михайлов, В. М. Онищенко, А. О. Пак, А. В. Пак //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Вип. 2 (32). - С. 221-232..
Додаткові точки доступу:
Михайлов, Валерій Михайлович
Онищенко, В’ячеслав Миколайович
Пак, Андрій Олегович
Пак, Аліна Володимирівна
Додаткові точки доступу:
Михайлов, Валерій Михайлович
Онищенко, В’ячеслав Миколайович
Пак, Андрій Олегович
Пак, Аліна Володимирівна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Репозиторій |