.
Вивчення якості дрібнодисперсних ароматичних добавок із часнику [Текст] / О. О. Юр'єва, Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 163-165.
Додаткові точки доступу: