Поверхневі явища на межі двох контактуючих рідин: соняшникова олія - вода [Текст] / Ю. О. Савгіра, І. С. Пілюгіна //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, . - Вип. 1 (11). - С. 425-430.
Додаткові точки доступу: