Товарознавчі аспекти якості м’яких та розсільних сирів [Текст] / О. Є. Скирда, А. В. Гавриш, Ю. М. Хацкевич, В. О. Віннікова, О. В. Гапонцева //
Вчені записки Тавр. нац. ун-ту ім. В. І. Вернадського. Серія: Техн. науки. - . - Т. 31 (70), № 2. - С. 75-83.
Додаткові точки доступу: