.
Розвиток наукових основ формування функціонально-технологічних властивостей сушеної харчової продукції для харчових технологій [Текст] / М. І. Погожих, О. В. Неміріч //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : тези VI Всеукр. наук.-практ. конф., 6-7 черв. 2019 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 37-38.
Додаткові точки доступу: