.
Оцінка стратегічного розвитку закладів ресторанного господарства Харкова [Текст] / Л. М. Яцун, С. В. Селютін //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 80-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988-1991 рр.), д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І., м. Харків, 19 листоп. 2018 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 187-189.
Додаткові точки доступу: