
>
Журавлев, С. В.Технология низкокалорийных продуктов на основе метилцеллюлозы и крахмалосодержащего сырья [Текст] / С. В. Журавлев, М. М. Калакура, О. А. Гринченко //
Журавлев, С. В.
Современные аспекты индустриализации общественного питания : сборник науч. тр. - Харьков : ХДУХТ, 1990. - С. 44-47.
Додаткові точки доступу:
Калакура, М. М.
Гринченко, Ольга Алексеевна
Додаткові точки доступу:
Калакура, М. М.
Гринченко, Ольга Алексеевна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|