.
An Approach to the Assessment of the Physical Stability of Mayonnaises [Electronic resource] / S. Gubsky, A. Sachko //
Engineering Proceedings. - . - Vol. 56, Issue 1. - Ст. 7. - DOI 10.3390/ASEC2023-15339.
Рубрики:
Scopus

Додаткові точки доступу:

,
Переход по DOI