.
Аналіз ринку паштетної продукції України та обґрунтування створення нових видів паштетів з підвищеною харчовою та біологічною цінністю [Текст] / Т. М. Головко //
Товарознавство та інновації : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонНУЕТ, . - Вип. 1. - С. 194-199.