.
Аналіз параметрів заморожування та їх вплив на товарознавчі показники культивованих грибів глива звичайна [Текст] / М. С. Одарченко, Д. М. Одарченко, В. В. Піддубний //
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 187-189.
Додаткові точки доступу: