Кулінарні традиції слобожанської кухні – важливий елемент матеріальної культури етносу [Текст] / К. Г. Слєпініна, наук. керівник : Б. Б. Ботштейн, Н. В. Чорна //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Харків, 8 квіт. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 20-21.
Додаткові точки доступу: