Вплив способів підготовки дикорослої сировини на виробництво антоціанових барвників [Текст] / Н. В. Карцева, Д. О. Замай, О. С. Гордієнко ; наук. керівник: О. І. Черевко, Л. В. Кіптела, Д. В. Постольник //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 20 квіт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 253.
Додаткові точки доступу: