Розробка технології м’ясних реструктурованих напівфабрикатів [Текст] / А. Т. Інжиянц, наук. керівник Н. Г. Гринченко //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 105-106.
Додаткові точки доступу: