Удосконалення рецептурного складу молочних коктейлів [Текст] / А. Б. Горальчук, С. Б. Омельченко, О. В. Котляр //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (33). - С. 7-19.
Додаткові точки доступу: