Гурський, Петро Васильович.
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : темат. збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 31-36..
Додаткові точки доступу:
Колеснікова, Марина Борисівна
Перцевий, М. Ф.
Додаткові точки доступу:
Колеснікова, Марина Борисівна
Перцевий, М. Ф.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|